【燻製堂】八戸前沖さば
八戸が誇るブランド魚「八戸前沖さば」の「銀鯖」を一夜干しし、リンゴのウッドチップを使用した熱を通さない「冷燻」という手法で燻した「燻製さば」です。
八戸市に隣接する南部町で生産された青森リンゴの剪定枝を再利用するというサステナブルな燻製方法を採用。八戸市の老舗醤油店「甲文醤油」の醤油を風味付けに使用しており、八戸圏域ならではのおいしさを味わえます。
【燻製堂】燻製醤油
八戸市内の老舗醤油店「甲文醤油」の醤油を青森リンゴのウッドチップで燻した一品です。
いつものお料理のかけ醤油として、お手軽に燻製感が味わえます。卵かけご飯や焼き魚、BBQにもオススメです。
上記商品のセット販売も行っています！詳しくは販売サイトをご覧ください。