広瀬仙吉商店

当社がつくる「相知たかな」は、現在主流の「三池高菜」に比べると草丈が長く茎が細長いのが特徴です。
肉質が柔らかいため、青高菜や浅漬け等にも適しています。
昭和初期までは相知町楠地区を中心に栽培されていたが、時代の流れで収量の多い「三池高菜」栽培に主流が移り、一時は姿を消していました。しかし、JA・普及センター・当社関係者が楠地区でわずかに栽培されていた種を、数年掛けて品種選抜の末「相知たかな」を実に40年ぶりに復活させました。まさに幻の高菜です。是非一度ご賞味ください。

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