株式会社広島ヤンマー商事

広島県は牡蠣の生産量・消費量ともに日本一の「牡蠣大国」です。しかし２０１９年に広島県が行ったある調査では、広島県民は観光客に牡蠣を積極的に進めていないという結果が報告されました。一方、７割以上の県民が、広島の牡蠣は美味しいと思っていることもわかりました。広島県民にとって、牡蠣はあまりに身近な食材で、牡蠣のおいしさや楽しみ方に注目する機会が少ないのかもしれません。また牡蠣は、冬が旬というイメージが強く、四季折々に牡蠣を楽しむというスタイルはまだ確立されていません。
「広島かきスープ」と「牡蠣だし（安芸灘いりこ入り）」は、まさにこの課題を解決してくれる商品です。広島県や牡蠣業者さんたちの協力を得ながら、一年を通して広島の牡蠣が楽しめ、県外の方への手土産になれば幸いに思います。

おすすめ

施設情報