伊豆・伊東 金目鯛専門店 こころね

「伊豆の温泉宿で食べたあの金目鯛の煮付けをご家庭で再現していただきたい！」当店で取り扱う商品は、宿泊客にご好評いただいた金目鯛の煮付けを、ご家庭でも限りなく再現できるように開発しました。商品最大の特徴は「お客様に調理していただくこと」調理済みで湯煎で温めるだけの商品では出すことのできない、調理を体験していただき、できたてのふっくら感と宿こころねの味付けを再現しています。金目鯛は静岡県下田産の原料の大きさ、鮮度にもこだわりました。更に、地元干物店と共同開発した、金目鯛の干物、味くらべセットもご好評です。また、高級魚の特性上、ギフトシーンでのご利用が多く、専用のギフトボックスもご用意しました。金目鯛の宿こころねブランドのギフトの多くは、年末年始のご挨拶、父の日をはじめ、各種催事や内祝い等でのご利用が主体です。コロナ禍においては、ギフト以外のおこもり需要の増加により、ご自宅用のお取り寄せグルメとして人気です。また、調理を楽しむという「体験」も兼ね備えた商品です。

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